דיני המטבח היהודי: קפה נמס פרווה

לאחרונה הושק משקה חדש בשם 'קפה נמס פרווה' שעורר מספר שאלות הלכתיות • האם מותר לשתותו יחד עם מאכלי בשר? האם מותר לשתותו לפני תפילת שחרית? והאם מותר להכינו בשבת?

כ"ט בטבת תשע"ה 20/01/2014 | הרב יעקב ועקנין

לאחרונה הושק משקה חדש בשם קפה נמס פרווה שעורר מספר שאלות הלכתיות:

א. האם מותר לשתות משקה זה לאחר אכילת בשר או שיש לחוש למראית עין שיחשדוהו בשתיית חלב לאחר בשר? והאם מותר לשתותו בסעודה בשרית?
ב. האם מותר לשתות משקה זה לפני תפילת שחרית, שהרי אין בו חלב?
ג. האם מותר לערות בשבת מים רותחים מכלי ראשון על משקה זה או שיש לחוש לבישול בשבת שמא הרכיבים לא עברו בישול?

תשובה:

א. קפה נמס פרווה עם בשר: דעת הרב אושרי אזולאי שליט"א (הובא במאמר הלכתי ב"עונג שבת" בפרשת שמות) ע"פ דברי הרמ"א ביורה דעה סימן פ"ז, שם התיר לאכול עוף עם חלב שקדים גם אם אינו שם שקדים ליד חלב השקדים, כיוון שאיסורו מדרבנן. אך אם אוכל בשר בהמה שאיסורו עם חלב מהתורה, חייב להניח שקדים ליד החלב שקדים. ודעת הגאון רבינו עובדיה יוסף זצ"ל ללמוד מכאן שמותר לשתות חלב צמחוני פרווה אחר ארוחה בשרית, ואין לגזור משום מראית עין, כיוון שאכילת מאכלי חלב אחר בשר בסעודה אחת אסורה מדרבנן. ומפסיקות אלו נשליך גם לענייננו, ונאמר שמותר לשתות קפה נמס פרווה אחר אכילת בשר.

דעת רבי שלמה בן שמעון שליט"א: אצל האשכנזים שזה תמוה לשתות חלב פרווה עם בשר, לכן צריכים להניח שקדים, אך אצלינו הספרדים שרגילים בכך מותר לשתותו אפילו ביחד עם בשר, שהרי היום השוק מוצף באלפי פרסומות אודות "קפה נמס פרווה" וממילא אין שום חשש של מראית עין.

הלכה למעשה:

א. מותר לשתות קפה נמס פרווה יחד עם בשר, אפילו בשר בהמה.

ב. שתיית קפה נמס פרווה לפני התפילה: דעת הגר"ע יוסף זצ"ל היא להתיר לשתות קפה עם סוכר לפני התפילה למי שצריך לכך, ובילקוט יוסף העלה להתיר לאדם חלש לשתות קפה אפילו בחלב, אך דעת האור לציון לאסור קפה בחלב מפני שהוא מזין ומביא גאות בליבו של האדם קודם התפילה, ודעת רביז"ל להחמיר מאוד לא לשתות מאומה לפני התפילה.

ג. עירוי מים רותחים על קפה נמס פרווה בשבת: הדבר הזה עדיין נמצא בחקירה של מומחים כיוון שקפה נמס רגיל עבר בישול, אך כנראה שקפה נמס פרווה מכיל רכיבים שלא בושלו כמו הקפה הנמס הרגיל, ויש חשש גדול שהם מקלי הבישול.

הפסק שיצא מהעדה החרדית הוא להכינו בכלי שלישי, וכן דעת הגר"ש בן שמעון לעת עתה עד לבירור ודאי. 

לסיכום: אין לערות מים רותחים על המשקה הנפוץ קפה נמס פרווה כיוון שיש חשש שהוא מכיל חומרים שלא עברו תהליך בישול, ויש חשש גדול של מבשל בשבת, ולכן צריכים להכין זאת רק בכלי שלישי.

» בפעם הקודמת למדנו על אחסון מזון מתחת למיטה