כדורי שוקולד

כדורי שוקולד

מתכון: ס. תורג'מן | פורסם: י"ח אייר תשע"ז, 14/05/2017

חומרים:

2 חב' פתי בר כהה / קלאסי / לוטוס.

100 גרם אגוזי מלך קצוצים

2 שקיות סוכר וניל

3/4 כוס שמן

1 כף אבקת נס קפה

11/4 כוס מים / חלב

מעט תמצית וניל

ציפוי:

150 גרם שוקולד מריר

1/2 מיכל קצפת צמחית / שמנת מתוקה.

קוקוס טחון / סוכריות צבעוניות / שוקולד חלב לבן מומס.

אופן ההכנה:

לערבב את כל החומרים לבצק רך לעבודה.

להמיס על הגז את השוקולד מריר עם הקצפת צמחית / השמנת המתוקה

לטבול כל כדור בשוקולד

ולגלגל בקוקוס / סוכריות צבעוניות / לעשות פסים עם שוקולד לבן מומס.

טיפ: הבצק צריך להיות מעט רך ונעים לעבודה.

טיפ: ניתן לשדרג ולהכניס מעדן שוקולד לעיסה.

טיפ: רעיון להגשה – כל כדור לנעוץ בשיפוד קצר לא ארוך ולהכניס לתוך
כלי מעט צר וארוך למעיין זר כדורי שוקולד.

טיפ: לעשות כדורים קטנים קטנים 
או מרובועים כמו פוטיפורים לצפות בשוקולד לפי הצבע הרצוי כלומר ציפוי לבן (משוקולד
לבן במקום מריר) וקישוטים מעל.

טיפ: במקום כדורי שוקולד לשטוח את העיסה בתבנית בינונית בגודל ומעל
לצפות בציפוי השוקולד שהמסנו ולקשט בפלחי שקדים קלויים.

בתיאבון!

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

יש לך מתכון טוב? את מוזמנת לכתוב: [email protected]

פינת המתכונים של 'ברסלב סיטי' »