מצרכים:

900 גרם בצק שמרים קנוי מופשר (*למי שרוצה להכין את הבצק בעצמו מצורף לינק בתחתית המתכון)

ממרח שוקולד חלבי/פרווה

*ביצה טרופה לציפוי

אופן הכנה:

-פורשים את בצק השמרים על משטח עבודה וחותכים לשני חלקים שווים.

-מניחים בצק אחד על נייר אפיה ומרדדים מעט עם מערוך לריבוע.

-מורחים ממרח שוקולד באופן שווה על כל החלק העליון של הבצק (4-5 כפות ממרח).

-מקפלים את הבצק לשניים ומהדקים. מרדדים קלות בעזרת מערוך.

-חותכים למשולשים ארוכים. מגלגלים כל משולש מהחלק הרחב לדק, לצורה של רוגלך. מניחים על נייר אפיה.

-חוזרים על הפעולה עם החצי הנוסף של הבצק.

-מכסים את הרוגלכים במגבת ומתפיחים במשך שעה-שעה וחצי.

-מברישים את הרוגלכים בביצה טרופה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות במשך 15-20 דקות, עד להזהבה.