עוגת שוקולד לוטוס

עוגת שוקולד לוטוס

מתכון: ס. חזקיה | פורסם: י"ח שבט תשע"ז, 14/02/2017

חומרים:

2 חב' שוקולד מריר

1/4 כוס קצפת צמחית / קרם
קוקוס

1/4 כוס ממרח לוטוס

5 ביצים

1/2 כוס סוכר

לציפוי הקצפת מעל:

1 קצפת צמחית

2 כפות ממרח לוטוס

אופן ההכנה:

במיקרוגל או בסיר על אש נמוכה ממיסים את השוקולד והקצפת צמחית.

מוסיפים 1/4 כוס ממרח לוטוס ומערבבים.

שמתקרר מוסיפים 5 חלמנים.

להקציף 5 חלבונים עם הסוכר לקצף יציב.

1/3 מהתערובת של הקצף מטמיעים בשוקולד וכל שאר הקצף בתנועות עטיפה.

לרפד תבנית גדולה בנייר אפיה או לשמן תבנית להכניס לתנור שחומם מראש
ל170 מעלות ל20 דק' אפיה להוציא ולקרר.

להקציף את הקצפת צמחית עם הממרח לוטוס ולצפות כשהעוגה קרה.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

יש לך מתכון טוב? את מוזמנת לכתוב: [email protected]